Tulžies konstitucijos mityba Tibeto medicinoje

Tibeto medicinoje Tulžies konstitucija siejama su šiluma, energija, virškinimo ugnimi, kepenų ir tulžies sistemos veikla. Kai Tulžis yra pusiausvyroje, žmogus turi daug energijos, ryžto, aiškumo ir gebėjimo veikti. Kai Tulžies per daug, gali atsirasti dirglumas, karščio pojūtis, įtampa, uždegiminės reakcijos ir polinkis persitempti.

Tulžies tipo žmonėms svarbiausias principas yra saikas. Jiems netinka nei persivalgymas, nei ilgi tarpai tarp valgymų. Maistas turi būti kokybiškas, šviežiai pagamintas, bet ne per karštas, ne per aštrus ir ne per sunkus.

Palankūs yra virti, troškinti, garuose ruošti, orkaitėje kepti arba be aliejaus ant grotelių paruošti patiekalai. Tinka šiek tiek atvėsęs, bet ne šaltas maistas. Skoniai turėtų būti švelnesni: kartokas, sutraukiantis ir saldus.

Tulžies konstitucijai dažnai tinka neutralūs produktai: bulvės, makaronai, pienas, virtos daržovės ir paprastesni namuose gaminti patiekalai. Maistas turėtų ne provokuoti, o raminti vidinę ugnį.

Nepalankūs yra labai aštrūs, sūrūs, riebūs, rūkyti, kepti aliejuje, rūgštūs ir labai karšti patiekalai. Taip pat nerekomenduojami stiprūs alkoholiniai gėrimai, egzotiški aštrūs patiekalai ir sunkus maistas, kuris perkaitina kūną.

Svarbi ir valgymo aplinka. Patalpa turėtų būti vėsi, gerai vėdinama, šviesa — ne per ryški. Tulžies tipo žmonėms geriau valgyti ramiai, ne ginčo metu, ne derinant maistą su alkoholiu ar rūkymu.

Po valgio naudinga trumpai pailsėti, o ne iš karto pulti į darbą, sportą ar konfliktus. Tulžies dietos tikslas — sumažinti perteklinę kaitrą, išlaikyti aiškumą ir padėti žmogui veikti ne per įtampą, o per subalansuotą jėgą.